1878电竞—定安—正文 分享
吃靈芝長大的雞肉也是苦的嗎?
2019年05月13日 09:35  來源:南國都市報 

  定安新竹鎮的龍舟河畔,風光秀麗的次灘村坐落于此,這個有著500多年歷史的村莊,近年來吸引著不少市民游客,他們專程驅車前往次灘村,感受垂釣的休閑樂趣,帶孩子掏雞蛋,品嘗靈芝雞。

  靈芝雞加入新鮮蘑菇,細火慢燉,無需多余的調味料,燉足時間后,雞肉和蘑菇的香味便沿著鍋邊散發出來,關火前撒入一點鹽,原汁原味的生態美食雞湯無比鮮香。雞皮滑嫩,雞肉緊致有嚼勁,脂肪含量低。

  次灘村返鄉大學生成立定安新竹次灘觀光旅游專業合作社,理事長胡詩澤介紹,新竹靈芝雞放養在成片的檳榔園樹下,跑地雞活動空間大,因此雞肉緊致有嚼勁,脂肪含量少。靈芝雞吃的是利用靈芝菌糠和靈芝磨粉、益生菌水、稻谷和木薯片科學配制成的飼料,選用正宗農家鄉下雞種精心飼養。

  “我這雞園里面一點臭味也沒有,雞吃的是酵素,生態環保,雞肉自然也是沒有污染,營養價值高?!焙笏?,靈芝雞在喂養過程中,使用農家傳統方法養殖加上水果皮發酵液、靈芝菌糠輔助喂養45-60天以上,放養160天以上才出欄,這樣的雞大小適中,肉質結實、含有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素,營養價值高,口感醇。

  (南國都市報記者 易帆/文 陳衛東/圖)

編輯:葉霖嘉